第五届中国国际食品配料博览会16日举行开幕式，跨境电商、未来食品、短视频营销等议题备受关注

　　10月16日，由农业农村部农业贸易促进中心（中国贸促会农业行业分会）主办的第五届中国国际食品配料博览会（简称食博会）在广东东莞·广东现代国际展览中心开幕。农业农村部总农艺师、办公厅主任广德福，广东省委农办主任、省农业农村厅厅长顾幸伟，东莞市人民政府市长肖亚非出席开幕式。

　　当天恰逢世界粮食日。开幕式上，首届国家最高科学技术奖得主、“杂交水稻之父”袁隆平发来视频贺词：“在国际粮食日，农业农村部举办食品博览会，意义重大。祝愿本届食博会圆满成功！希望超级水稻解决全人类吃饭问题！”

　　本届食博会以“心无限，食无界”为主题，旨在进一步促进农业供给侧结构性改革，推动农业农村一二三产业融合，同时深度整合展会平台资源，为企业搭建信息、技术及贸易与合作的国际性平台，助力行业实现共商、共享、共赢。

　　“新技术、新业态”，“专业性、权威性”，“国际范、时尚范”，“大众化、民生化”是食博会的亮点。食博会通过“展、播、采、研、服”五大版块的设计，数万种海内外的优质食材集中亮相，食品技术新成果批量展示，18个平台同时开设线上展馆，以“直播+云展会”新模式打造起传播矩阵，运用图文、短视频、直播等融媒形式拉开了一场集美食、文化、科技的盛宴。

　　据了解，食博会吸引了超过1000家企业参与线上展示，近500家企业参加线下展览，其中国内企业400余家，遍布30个省（区）。来自中东欧17国，以及挪威、丹麦、德国、阿联酋、日本、约旦、伊拉克、伊朗等25个国家的超过60家国外企业参与线上及线下活动。

　　在食博会开幕式现场，食品配料行业领域一个新的机构——中国国际食品产业联盟正式揭牌。据了解，中国国际食品产业联盟成立后，将常态化、机制化地为农业食品企业提供服务，助力农业和食品产业的转型升级和高质量发展。

　　八大论坛聚焦热点话题

　　10月15-20日，第五届中国国际食品配料博览会在广东东莞·广东现代国际展览中心举行。大会期间举办了“明天的人类食品”——中国食品产业创新发展云论坛”“农产品电商发展、国际贸易与壁垒应对论坛”“区块链赋能食品安全及产业高质量发展云论坛”“农业发展与农产品贸易新趋势、新挑战”等八大涉及农产品贸易、粮食安全、新技术应用等专业性论坛。

　　农产品跨境电商大有可为

　　10月15日上午，农产品电商发展、国际贸易与壁垒应对论坛线上线下同步举办。

　　近年来，随着我国农业开放水平不断提高，农产品贸易往来逐年增多，跨境电子商务快速发展，成为外贸高质量发展的重要抓手。据《全国农产品跨境电子商务发展研究报告》显示，2019年食品，饮料、酒及醋，烟草及制品出口额为20.7亿元，位列跨境电商出口额第十位；进口额311.1亿元，在跨境电商零售进口额中排名第二。江西米粉、甘肃中药材、贵州茶叶、湖北小龙虾、陕西苹果、云南花卉等产品地域特色鲜明、文化烙印明显，广受世界消费者欢迎。

　　在新的贸易方式下，我国政府和企业开展了一系列创新实践，农产品跨境电商出口在助力脱贫攻坚、加速农业国际品牌出海、倒逼农产品供应链转型升级等方面不断释放新动能。农产品跨境电商进口在促进农业贸易便利化、引进优质海外农企农品、便捷跨境智能消费等领域持续注入活力。

　　“当前跨境电商政策有三大趋势，一是在总结试点区域的政策基础上，跨境电子商务政策会进一步优化后在全国范围实施；二是引导跨境电商实现‘优进优出’是重要政策取向；三是跨境电子商务会与‘一带一路’倡议等紧密结合，成为新的全球化推动力。”商务部中国国际电子商务中心首席电子商务专家李鸣涛表示。

　　区块链赋能食品安全

　　区块链如何赋能农产品？得到了哪些收益？如何利用区块链将产业做实、做深？10月15日，区块链赋能食品安全及产业高质量发展论坛上多位专家答疑解惑。

　　赛迪网络安全研究所长、赛迪区块链研究院院长刘权认为，区块链是创造网络信任的基础设施，区块链赋能食品产业意义重大、前景广阔，当下区块链能食品产业的重点是如何实现标准和数据接口统一，确保中间链环节不断；难点为如何平衡上链数据质量和数量，确保上链数据真实和冗余较少。

　　“区块链技术所具有的信息不可更改和多中心分布的特点对于解决信息不对称和便捷运用方面具有巨大的优势，完全可以助力食品安全监管走向新时代和更好更快实现美好生活。”中山大学政务学院教授陈天祥说。

　　在绿江南食品生态链科技发展（广东）有限公司负责人刘伟看来，区块链技术在农业和食品方面具有广阔的市场空间和发展前景，我们应运用好区块链进行产品升级，成立品牌培养的孵化器。通过吸引行业内优秀人才，在政府的支持下，让好的政策落地开花。

　　绿色冷链为食品安全保驾护航

　　农业冷链物流是产业发展的关键一环。10月15日，在“鲜享未来：新冷链、新基建”云论坛上，多位嘉宾通过“线上+线下”论坛的形式，探索新时期如何构筑食品仓储冷链物流体系，为中国国际食品配料行业赋能。在广东省农业农村厅的指导下，会上发出“绿色冷链为食品安全保驾护航”倡议书，广东的冷链物流企业，要以民为本，以防控疫情为要，做有责任、有担当、有行动的诚信企业，构筑安全、高效、智慧的冷链，不承运无法提供进货来源的进口冷链货物。

　　广东省物流行业协会标准化部副部长黄晓鹏介绍，根据协会的调查，过去一年尤其是整体经济下行的情况下，广东省物流的运行总体比较稳定，广东省全年社会物流总额26.4万亿，保持着全国物流大省地位。但也发现了很多标准的应用是很不足的，包括冷链的人才建设标准、冷链的安全管理标准方面亟待完善。

　　据了解，9月15日，广东省农业农村厅发出了《关于推荐申报广东省农产品冷链仓储物流产业联盟企业主体的通知》，计划在前期工作基础上，筹备引导搭建广东省农产品冷链仓储物流产业联盟，目前正面向全省公开遴选一批农产品冷链物流仓储及农产品初加工等协同发展企业主体。