重阳节即将到来。为进一步加强养老机构食堂食品安全监管，提高养老机构食品安全管理水平，从9月底开始，顺德区市场监管局联合区民政和人力资源社会保障局对全区20家养老机构食堂开展食品安全全覆盖专项检查。
本次检查以养老机构食堂许可资质、人员健康管理、食品安全公示、食材来源、食品贮存、配餐间、留样柜、冷库管理、食品加工制作过程等为重点，检查人员特别检查了米、油等大宗原料和近期备受关注的米粉、进口水产品等类别食品索证索票是否齐全，从业人员餐饮服务操作是否规范，疫情防控、防止餐饮浪费等相关工作要求是否落实到位。
针对检查发现的问题，检查组要求相关负责人迅速整改，严格履行食品安全主体责任，及时消除安全隐患，切实保障每一位入住老人的饮食安全。
