为深入贯彻落实习近平总书记关于生活垃圾分类工作重要指示批示精神，推动阳江市城市生活垃圾分类工作，营造文明和谐的社会环境，阳江市市场监管局向餐饮服务经营者发出倡议：
一、提高认识。垃圾分类是对垃圾收集处置传统方式的改革，是对垃圾进行有效处置的一种科学管理方法，通过垃圾分类管理，最大限度地减少垃圾处置量，实现垃圾资源利用，改善生活环境质量。餐饮服务经营者应强化餐饮行业社会责任，积极参与垃圾分类，营造良好的垃圾分类宣传氛围，为改善生活环境作努力，为绿色发展可持续发展作贡献。
二、减少垃圾。大力倡导厉行节约，贯彻“光盘行动”，在经营过程中引导消费者适量点餐、剩餐打包，提供“小份菜”“半份菜”供消费者选择；创新烹饪工艺、提高食材利用率等方式；不采购、不使用不可降解一次性塑料吸管、不可降解一次性塑料餐具、一次性发泡塑料餐具、不可降解塑料袋，从源头上减少厨余垃圾产生。
三、乘势而上。当前，阳江市正在开展创建全国文明城市、巩固国家卫生城市、创建广东省食品安全示范城市工作，进一步加强了对餐厨垃圾的管理，为餐饮服务环节开展垃圾分类奠定了基础。餐饮服务经营者要在此基础上，加强对垃圾分类的宣传，在经营场所显著位置张贴投放指引、宣传标语、宣传海报、垃圾分类活动公告等；组织垃圾分类管理人员、员工、保洁人员等开展垃圾分类培训及考核；落实日常保洁制度，完善垃圾分类设施，做到分类投放、分类收集；公示垃圾分类处理去向，做好餐厨垃圾的台账记录。
四、除旧布新。根据《阳江市城市生活垃圾分类实施方案》相关要求，完善垃圾分类的设施，设置不同的收集容器进行垃圾收集，可回收物为蓝色垃圾桶、餐厨垃圾为绿色垃圾桶、有害垃圾为黑色垃圾桶、其他垃圾为灰色垃圾桶，并印有或贴有相应的标识。要及时更换不符合要求以及残旧破损的垃圾收集容器，并保持外观整洁、无明显异味。
垃圾分类行动，使命光荣，责任重大，全市餐饮服务经营者是此次行动的主力军，要在企业发展的同时，主动肩负起社会责任，牢固树立垃圾分类意识，注重规范管理，共同引领垃圾分类的新风尚。
阳江市餐饮行业推行生活垃圾分类倡议书
作者：
来源：中国食品质量安全网
发布时间：2021年02月08日
