5月15日，广东省全民营养周暨“5.20”学生营养日启动、岭南区域营养健康创新学术研讨在广州珠江宾馆大礼堂拉开帷幕。本次活动由中国营养学会作为支持单位，广东省营养学会、广东省食品安全学会、中山大学公共卫生学院共同主办。活动为期一天，共有约300名业内知名专家和行业代表参加，以“会烹会选 会看标签”和“推动岭南区域国民营养计划进程，促进广东省营养健康食品产业发展”为主题展开交流。

      健康中国，营养先行
       近年来，提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念，成为自上而下的共识。
       2016年10月，中共中央、国务院颁布《“健康中国2030”规划纲要》，《国民营养计划(2017-2030年)》是为贯彻落实《"健康中国2030"规划纲要》，提高国民营养健康水平制定。据了解，本次活动就是为了响应落实国务院关于《健康中国2030规划纲要》和《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施；希望通过围绕今年全民营养周“会烹会选 会看标签”的主题，能够推动国民健康饮食习惯的形成和巩固，培养健康选择健康购物行为；同时能够推动岭南区域国民营养计划的进程，促进广东省营养健康食品产业发展，为广东省国民营养计划出一份力。
       学术研讨采用“线上+线下”方式进行，汇集包括国家卫健委、中国工程院院士和医院、高校等十多位业内知名专家、学者，从不同角度研讨国家对营养健康的总体布局以及不同类别食物对生命周期营养健康的重要作用。其中，国家卫健委食品安全标准与监测评估司处长徐娇从政策法规以及策略、措施等方面，讲解了国家对于营养健康的总体布局和具体部署；中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问/研究员陈君石指出，我国食物系统面临着膳食结构不可持续、农业生产不可持续以及水土等资源环境退化等三大挑战，为此需要响应联合国号召，多部门、多专业、多行业共同合作，推动具有中国特色的食物系统的科学转型和可持续发展，对实现“健康中国2030”规划纲要、“双碳”等战略目标做出贡献。

       因地制宜，发挥岭南地区资源优势
       国民营养事关国民素质提高和经济社会发展，长期以来，广东省各地相关部门始终配合国家和省层面的主题宣传活动。各地通过跨部门协作，鼓励和引导专业机构、行业学会/协会以及新闻媒体等多方力量，发挥专家学者、营养（技）师、疾控人员、医务人员等专业和行业队伍作用，从单位、社区、学校、家庭和个人等不同层面行动，开展了丰富多彩、群众互动性强的传播活动。
       今年5月15日至21日（5月第三周）是我国第8届全民营养周，5月20日是第33届“5·20”中国学生营养日。对此，广东省也因地制宜，对今年的全民营养周与学生营养日系列活动进行规划部署。
       中山大学公共卫生学院教授凌文华指出，2022年广东省全民营养周活动将围绕新发布的《中国居民膳食指南》（2022版）内容，重点宣传和推动“会烹会选，会看标签”，普及健康营养知识，提高全民营养健康素养，降低慢病风险，加快健康中国的发展。
       据悉，中国居民膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。
      中国营养学会理事长杨月欣对本次活动的举办表示祝贺，并表示广东地广物博，粤菜是健康（东方）膳食模式的代表，希望共同推动健康中国-合理膳食行动落地，把营养周科普教育升级为健康行动，全民共建共享大健康的美好时代。
       广东省食品安全学会会长戴昌芳在会上提出，广东作为全国营养健康产业的大省，营养健康企业应当坚持科技创新，充分发挥岭南地区资源优势，把岭南丰富的食材资源更好地开发和应用，打造更多更好的具有岭南特色，深受消费者欢迎的营养健康食品。