日前，2022年浙江省暨台州市食品安全事故应急演练现场观摩会在温岭举行。
模拟演练以温岭市集中隔离医学观察场所天悦酒店20余人突然出现唇舌和四肢发麻、头晕头痛、恶心呕吐等症状的食品安全事故为背景展开。事故发生后，立即上报温岭市疫情防控指挥部，由温岭卫健局紧急协调采取了二级防护措施。随后，温岭市中医院、鑫鑫饭店（化名）报告了大量人员发生疑似食物中毒，各部门紧急部署，赴供餐单位先期处理。台州市召开应急指挥会议，迅速启动了Ⅲ级响应，各部门按照职责分工，迅速展开食品安全事故应急处置行动。
本次应急演练采了 “实景拍摄+现场模拟”相结合形式，分别用事故发生与报告、先期处理与启动响应、级别调整与响应升级、事故调查与危害控制、舆情引导与信息发布、响应终止与后期处理等6个科目，其中事故调查和处置过程中，充分运用数字监管手段，提高处置效率。整个演练更具贴近实战性。
“开展全链条、全场景、全要素的应急演练，是提高食品安全应急处置能力有效举措。”浙江省市场监管局相关负责人表示，通过此次的演练，对食品安全事故进行全方位、全流程的实战化练兵，有效提升了各部门应对食品安全突发事件的应急处置能力。（陈余玉 李宝）
