从检查情况看,全市校园食品安全形势总体平稳可控。各级市场监管部门高度重视校园食品安全监管工作,认真贯彻落实省、市校园食品安全工作部署要求及食品安全“守、查、保”第七次调度会议精神,及早安排部署校园食品安全守护行动,强化监管措施,落实工作责任。学校食品安全主体责任得到有效落实,校(园)长陪餐、卫生保洁、餐食制售、留样等措施到位。
同时,检查中也发现有个别食堂新进从业人员未及时组织开展食品安全知识培训,晨检制度流于形式,“人、物”通道混用,未严格遵循操作流程规范作业;个别校园周边食品小经营店从业人员食品安全意识淡薄,进货查验把关不严,台账管理混乱、票据不全,执法人员均发出责令改正通知书督促相关单位限期改正。此外,检查发现1家食品经营店涉嫌销售“三无”食品一批,执法人员已对相关产品进行扣押,待进一步调查核实后再作处理。
校园食品安全检查持续进行中
从8月22日至9月22日,江门市市场监管局将持续开展为期1个月的秋季开学校园食品安全“八个一”专项检查,通过专项检查及时排查校园食品安全风险隐患,发现问题督促限期整改到位,依法严惩违法违规行为,切实保障广大师生用餐安全。
一是开展一轮学校食品安全主体责任全面告知提醒。
二是开展一轮学校食品从业人员全员培训。
三是开展一轮校园食品安全全面自查自纠。
四是开展一轮学校及其周边食品安全全覆盖检查。
五是开展一轮学校食堂等供餐单位全面清洁消毒。
六是开展一轮学校食堂等供餐单位库存食品全面清理清查。
七是开展一轮“邑食安”阳光餐饮云平台线上巡查。
八是对学校食堂开展一轮食品监督抽检。