为进一步保障和改善民生，切实解决人民群众最关心的食品安全问题，9月22日，佛山市三水区市场监督管理局云东海市场监督管理所联合广东中检达元检测技术有限公司于百旺城市场举行了食品安全科普开放日活动，活动的主要内容为针对居民的“你送我检”、保健食品进社区、科普资料派发、食品知识猜奖活动等。市场监管部门、居民代表、媒体朋友等受邀出席了活动。
活动当日，受邀代表参观了百旺城市场快检室，听取检测人员对食品安全检测、溯源工作的讲解，并现场观摩了对蔬菜、水产、食品的安全检测工作，了解如何对农产品进行农药残留项目的快速检测，严格控制进场农产品的品质，有效防范和化解食品安全风险。
云东海市场监管所相关负责人表示：“此次活动，向外界展示百旺城市场的食用农产品追溯系统建设工作，旨在进一步加强食品安全知识的科普宣传，提高市民对食品安全意识，确保人民群众‘舌尖上的安全’。”
据了解，百旺城市场食用农产品追溯市场建设工作是2018年佛山市食品药品监督管理局流通追溯示范批发市场的试点项目，也是三水区2018年民生“十件实事”之“品质食品放心市场”的重点内容之一。以百旺城批发市场为试点单位，实施可追溯批发市场提升工程，通过加强农产品产地准出衔接，强化进场农产品准入管理，强化进场农产品抽检管理，加强进场农产品出场追溯管理等四方面，进一步加强对批发市场的准入管理，严格控制进场农产品的品质。
作为三水区内唯一的肉菜批发市场，百旺城市场内配备了2个快检室，每天能完成农产品快检任务158批，涉及蔬菜、水产、食品等。每天300多吨的肉菜产品，从这里批发、转运、销售到辖区大小饭堂、酒店、周边市场以及千家万户，保障居民的日常生活所需。
上述相关负责人指出，保障百旺城市场食品安全，是守卫三水人的“菜篮子”、保市场保供应的重要堡垒。必须把握好流通中的食用农产品来源可溯、去向可追，从源头上保障食品安全，为实现质量安全、责任可究奠定基础。
居民代表们纷纷表示，通过此次活动，能够真实、直观、详细地了解到百旺城市场在日常食品进行分类管理、食品检测、溯源等保障工作，普及了相关食品安全的知识，加强了市场与居民相互间的信任，能够对食品安全的保障工作起重要促进作用。
此次食品安全科普开放日活动，让居民群众对食用农产品追溯系统建设工作的重要性有了深刻认识，也促使市场监管部门不断提升食品安全的保障水平，增强消费者对食品安全的信心。目前，佛山市三水区共建成1个食用农产品追溯批发市场、16个流通环节“食品安全星级市场”。其中，百旺城市场既为食用农产品追溯批发市场，又为“食品安全星级市场”。
