9月26日，佛山市顺德区食品安全委员会办公室、顺德区市场监督管理局联合举办“共创食安新发展 共享美好新生活”食品安全采风体验活动，区人大代表、区政协委员、市民代表走进顺德食品生产企业、集体配餐单位以及农贸市场，直观感受食品安全工作的方方面面，为顺德食品安全监管工作建言献策，共筑食品安全共建共治共享新格局。
采风团首站走进广东顺德酒厂有限公司，依次参观酒饼间、煮饭间、发酵间、陈藏间、米仓等车间，近距离感受制曲、煮饭、发酵、蒸馏、陈藏等米酒酿制工艺，了解企业良好的食品安全管理经验。

       在新基市场，高标准的检测室、中央空调系统、智慧称等设施赢得市民的连连称赞。作为全市首个叶类蔬菜全品种农残检测五星农贸市场，新基市场在今年6月完成升级改造，软硬件环境设施实现整体提升，创新引入预制菜经营新业态。此外，市民还实地参观广东东擎后勤服务有限公司，了解集体配餐单位的食品原料采购储存、加工制作、分餐配送、留样管理等全流程工作。
       今年以来，顺德区市场监督管理局以创建国家食品安全示范城市为契机，坚决落实食品安全监管要求，在全面排查、彻底整治、成果巩固上下功夫，守住不发生区域性、系统性食品安全问题底线——狠抓重点领域、重点场所食品安全，将学校食堂（含托幼机构）、养老机构饭堂、集体用餐配送单位、核有现场制售食品的商超等列为重点监管对象，实行高频次、全覆盖巡查检查。
       加大风险监测预警力度，逐步建立检测、抽验、监测、评估、控制“五位一体”食品安全风险预警模式。截至目前，今年已累计完成食品抽检8273批次，合格率97.68%，食用农产品3394批次，合格率97.58%，不合格问题均已纳入闭环管理，对不合格食品早发现、早处置；同时快速检测食用农产品195613批次，其中合格192545批次，合格率98.43%，销毁快检不合格食用农产品3734.68公斤，有效保障市民“菜篮子”安全。
       不断探索、建设建设信息化追溯体系。顺德在全市率先编制《农贸市场溯源码制作流程》和《食品加工小作坊与熟食销售店产销对接指南》，现已有54家试点农贸市场落实重要农产品、食品的溯源管理。持续推进“一镇街一特色”食品安全工作，在陈村镇以丰瀛食品公司预制菜专业化生产为试点，推动制定预制菜全过程管控标准；大良街道推动制定餐饮服务环节“盘菜”全产业链管控规范等。
       食品安全事关群众的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程。顺德区市场监督管理局相关负责人表示，下阶段，顺德将以创建国家食品安全示范城市为契机，进一步压实属地责任和部门监管责任，守牢安全底线，坚持日常监管与专项执法相结合，积极探索全市试点经验，扎实推进监管智慧平台和“一镇街一特色”食品安全优势项目建设，因地制宜打造优势项目、创新项目，使食品安全治理从“人海战术”向“人防+机防”、社会共治转变，输出食品安全治理的“顺德经验”。