为进一步加强湿米粉类食品经营监管工作，消除食品安全隐患，阳江市市场监管局周密部署，集中力量针对湿粉类食品生产经营行业开展全市统一大检查，加大风险隐患排查力度，督促食品经营者落实食品安全主体责任，防范米酵菌酸食物中毒事件发生。
一是重点检查经营者的经营资格。特别是湿米粉类食品批发商，是否持有效许可证经营，许可项目是否与实际相一致，经营场所环境是否卫生清洁。
二是重点检查湿米粉类食品经营者是否配备具有冷藏功能的设备设施，是否使用食品级包装材料包装贮存或销售湿米粉类食品。
三是重点检查湿米粉类食品包装是否有破损，封口是否标签，标示是否清晰完整，保质期在24小时内的产品，生产日期是否标注到年月日时；检查湿米粉类食品生产日期的标注是否与食品生产者出厂日期相一致；散装销售湿米粉是否在食品外包装、容器外或货架、货柜等显著位置上用公示牌或标示牌标明湿米粉类食品真实属性名称、生产日期或生产批号、保质期以及食品生产经营者的名称、地址、联系方式等事项。
四是重点检查食品经营者否在保质期内销售或加工使用完湿米粉类食品，保质期内未售完或加工使用完的湿米粉类食品是否予以销毁，并记录。
此次共检查农贸市场30家次，检查湿米粉类食品销售者56家次，检查发现，阳江市湿粉类生产经营单位，能按标准和规范组织生产，严格控制产品质量。同时，开展了有关“湿米粉”宣传培训4次，张贴“湿米粉”海报25张，提高群众的认知，为食品安全保驾护航。
