12月1日，中山市横栏镇第一家食品集中加工基地日前挂牌运营，现已有烧腊、豆制品、面条、肉丸等11家食品小作坊进驻。
横栏镇食品小作坊集中加工区位于新茂工业区工业大道3号，建筑面积约6000多平方米，可容纳近60家小作坊进驻经营，该加工区建有全不锈钢油烟净化管道排污设施和先进的食品检测室，并建立了完善的检测管理制度，对园区内的食品小作坊生产的食品严格落实出场检测和食品溯源工作，对每一批次的产品核发出场销售凭证并附上食品溯源二维码，方便群众通过二维码追溯食品源头。
为落实横栏镇十大民生实事之一的小作坊集中加工区建设工作，提升横栏镇食品小作坊集中加工区规模化水平，通过食品小作坊入园经营、守法经营、规范经营，降低小作坊生产加工食品安全风险隐患，保障人民群众“舌尖上”的安全。2019年4月，根据市对小作坊集中加工区建设的部署要求，横栏镇结合实际，制定了建设方案。今年11月底，共耗资350万元的横栏镇食品小作坊集中加工区完成了整体建设。
“以低于其他镇区食品基地40%的租金吸引小作坊进驻，并且聘请专业人员进行规范管理，定期对小作坊进行有关食品安全的培训。制定了进货查验记录制度、食品添加剂管理制度、不安全食品召回销毁记录制度、食品加工作坊出坊销售记录管理制度，并协助进园区经营的小作坊经营者办理营业执照及相关食品生产许可证，促使其规范经营。”横栏市场监管分局及镇食品药品监督所负责人均表示，将尽快把其它食品加工小作坊引入场内，以进一步加强监管，为人民的食品安全筑起一道坚实的保障线。
